Mooskuchen fuers Blech:

  • 300 g Butter
  • 300 g Zucker (mit Zucker schaumig + 6 Eigelb)
  • 300 Mehl + 50g Kakao dazu + 1 TL Natron
  • 6 Eiweiss aufschlagen + 3 EL Puderzucker + gescholzenen 250g Palmin (Kokosfett)
  • 250 g saure Sahne

Schokoteig bei 180 grad 20-30 min in den Ofen. Abkuehlen lassen und Eischaummasse drauf.

3-4TL Kaffee drauf verteilen und ueber Nacht kalt stellen. Am naechsten Tag essen!